El cuiner del restaurant Can Bosch de Cambrils, amb una estrella Michelin des de l'any 1984, Joan Bosch, presentarà les jornades gastronòmiques "Oli del raig i vi novell" demà divendres, a les 18h, al Castell del Vi de Falset, acompanyat dels 10 establiments que promouran la cultura de l'oli i del vi entre el 22 de novembre i el 14 de desembre a la capital del Priorat. Com és sabut,tradicionalment, durant aquest temps a les cases es tastava el vi de la verema de l'estiu, s'eixataven les bótes, per triar la que tenia millor aroma i mantenia una concentració de carbònic natural de la fermentació, per destinar-la al consum immediat durant la tardor i l'hivern; al mateix temps es collien les olives per dur-les el molí i uns dels plaers d'anar al molí era sucar pa a l'oli del raig, un oli totalment tèrbol i molt bo de gust però molt efímer, que cal consumir molt aviat si volem gaudir-lo. Tant l'oli del raig com el vi de l'any són petits plaers carregats de significat que es podran retrobar en aquestes propostes gastronòmiques que han dissenyat amb ofici i imaginació els establiments de Falset. Hi ha propostes per esmorzar, dinar, berenar o sopar; menús, plats i tapes de diferents autories i preu, però a totes l'oli nou i el vi novell agafats de la mà (veure relació al final)*
En acabar la presentació, es podrà degustar oli del raig i vi novell, gentilesa de la Cooperativa Falset Marçà i el Celler el Masroig.
Demà divendres, també es presentarà el cartell de la fira de Sant Andreu a càrrec del dissenyador falsetà Òscar Sànchez, i s'inaugurarà, a la sala de l'Absis del Castell,l'exposició col·lectiva "Territori & Art" a càrrec dels artistes comarcals Adrià Vernet, Eloi Guerra, Isabelle Meyer, Joan Miró Oró, Jordi Capafons, Jordi Rofes, Jordi Vaqué, Josep Barjuan, Miquel Jardí, Montse Picas, Natàlia Sanahuges, Núria Estapé i Rachel Ritchie. La mostra es podrà veure fins el proper 14 de desembre.
En acabar la presentació, es podrà degustar oli del raig i vi novell, gentilesa de la Cooperativa Falset Marçà i el Celler el Masroig.
Demà divendres, també es presentarà el cartell de la fira de Sant Andreu a càrrec del dissenyador falsetà Òscar Sànchez, i s'inaugurarà, a la sala de l'Absis del Castell,l'exposició col·lectiva "Territori & Art" a càrrec dels artistes comarcals Adrià Vernet, Eloi Guerra, Isabelle Meyer, Joan Miró Oró, Jordi Capafons, Jordi Rofes, Jordi Vaqué, Josep Barjuan, Miquel Jardí, Montse Picas, Natàlia Sanahuges, Núria Estapé i Rachel Ritchie. La mostra es podrà veure fins el proper 14 de desembre.